收縮袋包裝薄膜得到迅速發展,隨著市場需求的不斷變化,熱收縮薄膜正向多層次、功能性方向發展,出現了許多新技術和新產品。多層共擠復合熱收縮薄膜采用線性低密度聚乙烯作為中間層,共擠級聚丙烯作為內外層,經共擠而制成,具有PE和PP的優點,優于單層的PE或PP薄膜,是目前國際上廣泛推廣使用的熱收縮包裝材料。單層熱收縮薄膜在快餐面食獲得廣泛應用,多層熱收縮薄膜在新鮮肉、含脂肪食品包裝上也得到廣泛應用。因此,收縮袋包裝薄膜在食品行業發展趨勢越來越好。
真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。